分卷(53)（2 / 5）
原因无他，这天庭的宴会，盛大确实够盛大，也很有排场，但味道嘛只能说差强人意。
毕竟这群仙人就算不吃东西也饿不死，食物于他们而言可有可无，几百上千年不曾进食的大有人在。
天庭御膳房可以说是天庭众部门中最不起眼的一个，掌勺的大厨只有小猫两三只，毕竟除了举办宴会外，平时压根没什么人想起来要吃东西。
因为有柳疏舟这个来自美食大国的徒弟兼道侣在，通天的嘴早已被养刁了，吃惯了柳疏舟做的菜，就对天庭御膳房的手艺不大满意，连带着也不喜欢参加天庭的宴会。
听说，这次宴会跟原来不大一样哦。柳疏舟对他眨了眨眼。
***
豆腐被竖着切成薄可透光的方片，刀锋轻轻一抹，将豆腐片摊平，切成细可穿针的长丝。
若问华夏菜肴中什么菜最考验刀工，文思豆腐就算排不了第一，也绝对位列前三。
为了做好文思豆腐，容泽曾请教一位淮扬菜大师，日夜练习刀工，至少切了上千块豆腐，最后才将豆腐切得细如发丝，不碎不断。
世人羡慕天才拥有过人的天赋，却不知他们私底下付出多少心血和汗水。
龙吉本来说要给弟弟打下手，看到这一幕直接傻眼，惊叹道：天道啊，这刀工太厉害了吧！
她都不敢碰那豆腐丝，生怕破坏了这艺术品一般的杰作。
容泽腼腆地笑了笑，又取来冬笋、火腿等辅料，同样用娴熟的刀工切成细丝。
用来煮豆腐的汤是实现熬制好的高汤，看似清淡如水，味道却奇香。汤水煮沸，将细丝投入其中，轻轻打散，待细丝浮于汤面，即可捞起。
洁白如雪的豆腐丝，红艳似火的火腿丝，还有冬笋、香菇、鸡肉各丝根根分明，不黏不连，浇上浓稠的汤汁，卖相绝佳。
我来。龙吉亲自接过托盘，动作轻柔，生怕一个大力，就会将那细如发丝的豆腐给晃碎。
容泽没有客气，对她点了点头，转身去看砂锅里文火慢炖的东坡肉。
东坡肉，因著名文人苏东坡而名声大噪，是名气不输文思豆腐的华夏名菜。
但相比极考研刀工的文思豆腐，东坡肉的做法要简单得多。
取肥瘦相间的猪五花肋条肉，洗净后切成大小相等的方块，沸水焯去血水，这一步也是去除腥味的关键。
砂锅中铺上葱段与生姜，将肉块整齐码于其上，再倒入酱油、黄酒等佐料，酱汁没过肉块表面，放入冰糖。
容泽计算着时间，掀开砂锅的盖子，见锅中汤汁近乎收尽，肉块也被染成金红色，便知火候已差不多。
他将近乎烂熟的肉块一粒粒取出，移入事先准备好的茶盏中，再用蒸锅隔水蒸上小半个时辰，焖到肉块彻底腴烂，即可出盘。
什么味？真香啊。
举办宴会的场所距离厨房不远，再加上在座的都是群五感敏锐的神仙，也都闻到那股浓郁的奇香，纷纷交头接耳。
他们也曾参加过许多盛宴，吃过不少好东西，对天庭御膳房的手艺了如指掌。
怎么回事，御膳房换人了？
这味道莫非做的是龙肝凤胆？
你小声点，要是让龙王听到，准没你好果子吃。
柳疏舟才踏入殿内，也闻到那股让人欲罢不能的香味，眼睛顿时放出光彩。 ↑返回顶部↑
毕竟这群仙人就算不吃东西也饿不死，食物于他们而言可有可无，几百上千年不曾进食的大有人在。
天庭御膳房可以说是天庭众部门中最不起眼的一个，掌勺的大厨只有小猫两三只，毕竟除了举办宴会外，平时压根没什么人想起来要吃东西。
因为有柳疏舟这个来自美食大国的徒弟兼道侣在，通天的嘴早已被养刁了，吃惯了柳疏舟做的菜，就对天庭御膳房的手艺不大满意，连带着也不喜欢参加天庭的宴会。
听说，这次宴会跟原来不大一样哦。柳疏舟对他眨了眨眼。
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豆腐被竖着切成薄可透光的方片，刀锋轻轻一抹，将豆腐片摊平，切成细可穿针的长丝。
若问华夏菜肴中什么菜最考验刀工，文思豆腐就算排不了第一，也绝对位列前三。
为了做好文思豆腐，容泽曾请教一位淮扬菜大师，日夜练习刀工，至少切了上千块豆腐，最后才将豆腐切得细如发丝，不碎不断。
世人羡慕天才拥有过人的天赋，却不知他们私底下付出多少心血和汗水。
龙吉本来说要给弟弟打下手，看到这一幕直接傻眼，惊叹道：天道啊，这刀工太厉害了吧！
她都不敢碰那豆腐丝，生怕破坏了这艺术品一般的杰作。
容泽腼腆地笑了笑，又取来冬笋、火腿等辅料，同样用娴熟的刀工切成细丝。
用来煮豆腐的汤是实现熬制好的高汤，看似清淡如水，味道却奇香。汤水煮沸，将细丝投入其中，轻轻打散，待细丝浮于汤面，即可捞起。
洁白如雪的豆腐丝，红艳似火的火腿丝，还有冬笋、香菇、鸡肉各丝根根分明，不黏不连，浇上浓稠的汤汁，卖相绝佳。
我来。龙吉亲自接过托盘，动作轻柔，生怕一个大力，就会将那细如发丝的豆腐给晃碎。
容泽没有客气，对她点了点头，转身去看砂锅里文火慢炖的东坡肉。
东坡肉，因著名文人苏东坡而名声大噪，是名气不输文思豆腐的华夏名菜。
但相比极考研刀工的文思豆腐，东坡肉的做法要简单得多。
取肥瘦相间的猪五花肋条肉，洗净后切成大小相等的方块，沸水焯去血水，这一步也是去除腥味的关键。
砂锅中铺上葱段与生姜，将肉块整齐码于其上，再倒入酱油、黄酒等佐料，酱汁没过肉块表面，放入冰糖。
容泽计算着时间，掀开砂锅的盖子，见锅中汤汁近乎收尽，肉块也被染成金红色，便知火候已差不多。
他将近乎烂熟的肉块一粒粒取出，移入事先准备好的茶盏中，再用蒸锅隔水蒸上小半个时辰，焖到肉块彻底腴烂，即可出盘。
什么味？真香啊。
举办宴会的场所距离厨房不远，再加上在座的都是群五感敏锐的神仙，也都闻到那股浓郁的奇香，纷纷交头接耳。
他们也曾参加过许多盛宴，吃过不少好东西，对天庭御膳房的手艺了如指掌。
怎么回事，御膳房换人了？
这味道莫非做的是龙肝凤胆？
你小声点，要是让龙王听到，准没你好果子吃。
柳疏舟才踏入殿内，也闻到那股让人欲罢不能的香味，眼睛顿时放出光彩。 ↑返回顶部↑