第83节（1 / 4）
早上,阿虎早早去林墨开的小食馆买了几大袋子包子回来。鲜肉馅儿、香葱馅儿、香菇馅儿、牛肉芹菜、白菜猪肉各个口味拿了一些,另外还买了皮蛋瘦肉粥，买好东西，阿虎迫不及待往嘴里塞了一个鲜肉包子，嚼巴嚼巴，满意地舒展开眉头。虽然林墨没在,店里的包子还是那味儿,一个字,香，
韩父韩母虽然都是在国外出生长大的，但是因为家族原因，除了应酬的时候,几乎一日三餐都是用的是中餐。早餐往往是稀饭、鸡蛋和水果，以及一些精致的小菜，很少吃包子。就算偶尔做，也多是牛肉、鸡肉、鲜虾馅儿的，很少吃到猪肉馅。韩父把几种味道的都尝了一遍，意外的喜欢香葱猪肉馅的，一个口味就被他吃掉了十几个，看得旁边的营养师直皱眉。
韩母喜欢香菇口味的，以前在家的时候，家里的厨师也做过这种味道的包子，可今天吃的这些，明显多了几分鲜嫩爽滑的感觉。韩母这么大年纪了，依然保持着不错的身材，一方面得益于常年坚持锻炼，另一方面则是有效的控制饮食。经年累月的控制下，韩母并不是重口腹欲的人，可今天竟然有种停不住嘴的感觉，一没注意竟然差点吃撑了。
准确而言，这种‘停不住嘴’的感觉从遇到林墨，时不时吃他做的菜以后，就开始有了。韩母问过阿虎这才知道，这些包子竟然是林墨家店里卖的，阿虎还添油加醋的说了一遍他是如何大早就去排队，在一大堆人里面抢到了这些包子。通过这十来天的相处，韩母打心眼里喜欢林墨，听阿虎这么说，脸上不禁带上了欣慰的笑容。
“真难为他才十几岁，怎么就会做这么多好吃的？”韩母拉着儿子的手感慨。
韩勋可不敢暴露林墨重生的秘密，笑道：“这就是天分呗，没准是遗传到了二姥爷和蕊姨的天赋。”
韩母笑道：“胡说什么呐，化学实验和做菜是一回事儿吗？”
韩勋胡诌：“怎么不是一会儿事了，你看，那些什么盐、花椒、味精乱七八糟调味的玩意儿，哪样多哪样少，做出来的东西味道都不一样。化学实验也一样，想要做个什么，各种化学原料秤了又称，量了又量，错一点都做不出想要的东西。所以，你说是不是一会儿事儿？”
韩母顺着韩勋的思维想，觉得好像是有几分道理，不过做菜和化学药剂的差别……韩母发现自己差点儿就被儿子绕进去，瞪着他道：“尽瞎说。”
“我哪儿瞎说了，你看……”韩勋据理力争，早上的时间不知不觉就过去了。
为了招待韩勋一家，林墨早早起床，跟奶奶合作，把昨天泡在那儿的黄豆，用家里的石磨磨成豆浆。在青桐村，豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一辈子豆花，点出来的豆花细白幼嫩，就算林墨亲自动手，也不见得做得比这更好。
点豆花之前，要先熬原浆，原浆熬开后要用密实的布袋过滤豆渣，再烧开，就成了豆浆。林书端着个大海碗，馋猫似的让奶奶给他盛上满满一碗。老太太一向宠他，给他盛了满满一碗，还不忘提醒他：“你少喝点，冻在冰箱里慢慢喝，不然一会儿可就没肚子装嫩豆花了。”
林书脑袋点得跟小鸡啄米似的，刚炖好的嫩豆花是最香的，不管是放糖，还是放辣椒炒豆，都好吃。上次哥哥给他拌的麻辣豆腐脑里面放了鸡丝，特别好吃，一会儿还让哥哥给他办。
“奶奶，还要做点老豆腐，让哥哥给我做煎豆腐。”
“好。”老太太满口应了下来。
林墨在院子里杀鸭子，鸭子是老太太跟村里人买的养了好几年的老鸭子，与鸡不同，鸡越老越毒，鸭则越老越补，鸭肉本身的腥味也会随着年龄的增长慢慢变淡。夏季暑气重，容易让人食欲不振，老鸭肉温补却不燥热，加些泡椒酸萝卜小火慢炖，炖好了鸭肉软糯可口，鸭汤酸中带着微辣开胃又滋补。
除了老鸭，林墨还宰了两只王栓在荒山那边养的鸭子。这些鸭子养到这么大，一粒饲料都没吃过，粮食成天堆着让它们吃，肥得肠子上都长满了油，生长的周期却不长，正是又肥又嫩的时候，用来烧啤酒鸭最好。
鸭子杀好了，爸爸和小胖墩坐在旁边拔毛。林墨则磨刀霍霍将另外两只小嫩母鸡给宰了，原本天气燥热他不太想杀生的，小胖墩看了电视里的叫花鸡以后，一直羡慕的不得了，说了好多次让林墨给他做。林墨想着这时节是藕叶长得最好的时候，山上养的母鸡才刚长大，还没开始下蛋，又肥又嫩，用来做叫花鸡正好。叫花鸡需要用火慢慢煨考，林墨索性把中午的主食定成竹筒饭。竹筒饭可以隔水蒸，但是用火烤出来的是最香的。家里刚好有腊肉，再加点野菌干，光想想那味道，林墨自己就咽了口水。
这种用炭火烤出来的正宗竹筒饭，林墨还是上辈子去云城旅游的时候吃过，那味道至今难忘。令林墨意外的是，他提出中午做竹筒饭时，爸爸居然说他会烧。一问才知道，原来爸爸年轻时候，为了讨妈妈开心，从妈妈那儿问到做法后，自己琢磨会的。爸爸大早出去砍了几十节竹子回来，父子三人把鸡鸭打理出来后，他跟林书一起，把林墨配好比例的米和肉通过竹节一端的小口灌进去，用多余的荷叶和泥封住小口。林墨把处理好的鸡肚子里塞上红枣、酱肉丁、火腿丁、干贝丝以及各种调料，再用荷叶把整鸡裹起来，用麻线系好，外面抹上一层又一层厚厚的湿土，待烤。
家里没有专门的烧烤工具，林建从杂物间里翻了一口废旧的大铁锅出来，找了块熏肉用的最小的钢筋网架在上面，锅里放上烧得通红的木炭，竹节放在中间烧，叫花鸡放在两端煨。没过多久竹子和荷叶的清香同时逸散开来，林书和阿灰丝毫不怕热的蹲在锅边，一人一狗瞪大了眼睛盯着被泥土包裹的叫花鸡，一个悄悄咽着口水，一个垂涎的吐着舌头。
除了鸡鸭，林墨还蒸了一道黔鱼。黔鱼少刺肉鲜嫩，这时节地里的青椒正辣，切细了，再加上豆豉和茶树菇，放上各种调料，裹上锡箔纸隔水蒸。蒸熟了，辣香四溢，鱼肉鲜嫩爽辣就不用说了，光里面的青椒和豆豉就能让人吃下好几碗饭。
主菜就这几个，剩下的都是些拌菜和炒菜，如手撕茄子、凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、干煸苦瓜、素炒小南瓜、糖醋莲白、青椒肉丝、木须肉、竹笋炒肉，另外还烧了三鲜汤、白菜丸子汤。
等十点过，韩勋一家到的时候，林墨正在厨房忙得不可开交。家里小，又没有像样的客厅，林建陪他们小坐一会儿，等竹筒饭烧好后，留林书在那儿继续看着叫花鸡，他带他们一起去外面转悠。
青桐村就一普普通通的小农庄，只有一望无际的稻田，没什么风景特别秀丽的地方，荒山刚开发出来，只外围少少种了些时令蔬菜，满山都是荒草和成群的鸡鸭，实在没什么值得观赏的地方。
林建带着韩母他们去给程缓缓上了香后，在周围转了一圈，又回到家里。韩母问了林建许多关于程缓缓的事情，韩勋听着没太大兴趣，便溜去厨房里帮忙。
就他一五谷不分的大少爷，去了也只有帮倒忙的份儿。厨房本来就不大，韩勋在里面转来转去就显得更小了，林墨嫌他碍手碍脚的，便指挥他去端菜摆桌。等阿虎帮着韩勋把两张桌子在院子里支好，陆续摆上菜，林墨最后一道白菜丸子汤也烧好起锅了。
入席，大家边吃边闲聊，不知不觉间，桌上的菜就被消灭光了。毫无疑问竹筒饭、酸萝卜老鸭汤、叫花鸡得到了最高赞誉，韩父一人就解决掉了两筒竹筒饭，喝了两碗老鸭汤。韩母和韩勋母子俩含着眼泪跟蒸鱼死磕，明明辣得都喘不过气了，还不要命的吃。小艾伦依然只有吃蒸蛋的命，林书见他胖墩墩的，还有一双漂亮的祖母绿眼睛，非常喜欢，请示过家长后，把叫花鸡肚子里焖得烂熟的红枣碾烂了喂给他。艾伦难得换一次口味，吃完了还想要，韩母怕吸足了油汁的红枣他吃下去不消化，不肯再给他，小胖崽伤心的哭了半天，好不容易才哄住。
吃完饭，林书乖乖去洗碗，收拾厨房。韩母继续跟林建、老太太聊程缓缓的事情。林建从床缝里小心翼翼拿出一个老旧的坠子，原本挂着坠子的银项链许多年前就已经卖掉换钱给程缓缓治病。坠子是程缓缓唯一从娘家带过来的遗物，心型的坠子打开来，里面是一张小小的双人半身照，尽管照片上的人小得几乎看不清，韩母还是一眼就认出那个穿着白衬衣的女人就是她的堂姐。
韩母拿着坠子，忍不住哽咽落泪：“……有没有缓缓的照片？我想看看她……”
林建身体一僵，一脸沉痛的摇头。程缓缓生前不怎么爱拍照，那时候家里穷得叮当响，只在他俩结婚的时候拍过几张照片。林墨百日的时候，程缓缓提过要去拍一张全家福，奈何家里实在没钱，一直到程缓缓过世，都没拍成，成了林建心中永远的遗憾。后来，王艳艳嫁进来以后，趁着林建不在家，把程缓缓所有的照片全都烧掉了。以至于林墨长到这么大，活了两辈子，都没看到过妈妈的模样。这个吊坠小，当时又被林建当成日后去寻找程缓缓家人的信物，一直贴身带着，才幸免于难。 ↑返回顶部↑
韩父韩母虽然都是在国外出生长大的，但是因为家族原因，除了应酬的时候,几乎一日三餐都是用的是中餐。早餐往往是稀饭、鸡蛋和水果，以及一些精致的小菜，很少吃包子。就算偶尔做，也多是牛肉、鸡肉、鲜虾馅儿的，很少吃到猪肉馅。韩父把几种味道的都尝了一遍，意外的喜欢香葱猪肉馅的，一个口味就被他吃掉了十几个，看得旁边的营养师直皱眉。
韩母喜欢香菇口味的，以前在家的时候，家里的厨师也做过这种味道的包子，可今天吃的这些，明显多了几分鲜嫩爽滑的感觉。韩母这么大年纪了，依然保持着不错的身材，一方面得益于常年坚持锻炼，另一方面则是有效的控制饮食。经年累月的控制下，韩母并不是重口腹欲的人，可今天竟然有种停不住嘴的感觉，一没注意竟然差点吃撑了。
准确而言，这种‘停不住嘴’的感觉从遇到林墨，时不时吃他做的菜以后，就开始有了。韩母问过阿虎这才知道，这些包子竟然是林墨家店里卖的，阿虎还添油加醋的说了一遍他是如何大早就去排队，在一大堆人里面抢到了这些包子。通过这十来天的相处，韩母打心眼里喜欢林墨，听阿虎这么说，脸上不禁带上了欣慰的笑容。
“真难为他才十几岁，怎么就会做这么多好吃的？”韩母拉着儿子的手感慨。
韩勋可不敢暴露林墨重生的秘密，笑道：“这就是天分呗，没准是遗传到了二姥爷和蕊姨的天赋。”
韩母笑道：“胡说什么呐，化学实验和做菜是一回事儿吗？”
韩勋胡诌：“怎么不是一会儿事了，你看，那些什么盐、花椒、味精乱七八糟调味的玩意儿，哪样多哪样少，做出来的东西味道都不一样。化学实验也一样，想要做个什么，各种化学原料秤了又称，量了又量，错一点都做不出想要的东西。所以，你说是不是一会儿事儿？”
韩母顺着韩勋的思维想，觉得好像是有几分道理，不过做菜和化学药剂的差别……韩母发现自己差点儿就被儿子绕进去，瞪着他道：“尽瞎说。”
“我哪儿瞎说了，你看……”韩勋据理力争，早上的时间不知不觉就过去了。
为了招待韩勋一家，林墨早早起床，跟奶奶合作，把昨天泡在那儿的黄豆，用家里的石磨磨成豆浆。在青桐村，豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一辈子豆花，点出来的豆花细白幼嫩，就算林墨亲自动手，也不见得做得比这更好。
点豆花之前，要先熬原浆，原浆熬开后要用密实的布袋过滤豆渣，再烧开，就成了豆浆。林书端着个大海碗，馋猫似的让奶奶给他盛上满满一碗。老太太一向宠他，给他盛了满满一碗，还不忘提醒他：“你少喝点，冻在冰箱里慢慢喝，不然一会儿可就没肚子装嫩豆花了。”
林书脑袋点得跟小鸡啄米似的，刚炖好的嫩豆花是最香的，不管是放糖，还是放辣椒炒豆，都好吃。上次哥哥给他拌的麻辣豆腐脑里面放了鸡丝，特别好吃，一会儿还让哥哥给他办。
“奶奶，还要做点老豆腐，让哥哥给我做煎豆腐。”
“好。”老太太满口应了下来。
林墨在院子里杀鸭子，鸭子是老太太跟村里人买的养了好几年的老鸭子，与鸡不同，鸡越老越毒，鸭则越老越补，鸭肉本身的腥味也会随着年龄的增长慢慢变淡。夏季暑气重，容易让人食欲不振，老鸭肉温补却不燥热，加些泡椒酸萝卜小火慢炖，炖好了鸭肉软糯可口，鸭汤酸中带着微辣开胃又滋补。
除了老鸭，林墨还宰了两只王栓在荒山那边养的鸭子。这些鸭子养到这么大，一粒饲料都没吃过，粮食成天堆着让它们吃，肥得肠子上都长满了油，生长的周期却不长，正是又肥又嫩的时候，用来烧啤酒鸭最好。
鸭子杀好了，爸爸和小胖墩坐在旁边拔毛。林墨则磨刀霍霍将另外两只小嫩母鸡给宰了，原本天气燥热他不太想杀生的，小胖墩看了电视里的叫花鸡以后，一直羡慕的不得了，说了好多次让林墨给他做。林墨想着这时节是藕叶长得最好的时候，山上养的母鸡才刚长大，还没开始下蛋，又肥又嫩，用来做叫花鸡正好。叫花鸡需要用火慢慢煨考，林墨索性把中午的主食定成竹筒饭。竹筒饭可以隔水蒸，但是用火烤出来的是最香的。家里刚好有腊肉，再加点野菌干，光想想那味道，林墨自己就咽了口水。
这种用炭火烤出来的正宗竹筒饭，林墨还是上辈子去云城旅游的时候吃过，那味道至今难忘。令林墨意外的是，他提出中午做竹筒饭时，爸爸居然说他会烧。一问才知道，原来爸爸年轻时候，为了讨妈妈开心，从妈妈那儿问到做法后，自己琢磨会的。爸爸大早出去砍了几十节竹子回来，父子三人把鸡鸭打理出来后，他跟林书一起，把林墨配好比例的米和肉通过竹节一端的小口灌进去，用多余的荷叶和泥封住小口。林墨把处理好的鸡肚子里塞上红枣、酱肉丁、火腿丁、干贝丝以及各种调料，再用荷叶把整鸡裹起来，用麻线系好，外面抹上一层又一层厚厚的湿土，待烤。
家里没有专门的烧烤工具，林建从杂物间里翻了一口废旧的大铁锅出来，找了块熏肉用的最小的钢筋网架在上面，锅里放上烧得通红的木炭，竹节放在中间烧，叫花鸡放在两端煨。没过多久竹子和荷叶的清香同时逸散开来，林书和阿灰丝毫不怕热的蹲在锅边，一人一狗瞪大了眼睛盯着被泥土包裹的叫花鸡，一个悄悄咽着口水，一个垂涎的吐着舌头。
除了鸡鸭，林墨还蒸了一道黔鱼。黔鱼少刺肉鲜嫩，这时节地里的青椒正辣，切细了，再加上豆豉和茶树菇，放上各种调料，裹上锡箔纸隔水蒸。蒸熟了，辣香四溢，鱼肉鲜嫩爽辣就不用说了，光里面的青椒和豆豉就能让人吃下好几碗饭。
主菜就这几个，剩下的都是些拌菜和炒菜，如手撕茄子、凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、干煸苦瓜、素炒小南瓜、糖醋莲白、青椒肉丝、木须肉、竹笋炒肉，另外还烧了三鲜汤、白菜丸子汤。
等十点过，韩勋一家到的时候，林墨正在厨房忙得不可开交。家里小，又没有像样的客厅，林建陪他们小坐一会儿，等竹筒饭烧好后，留林书在那儿继续看着叫花鸡，他带他们一起去外面转悠。
青桐村就一普普通通的小农庄，只有一望无际的稻田，没什么风景特别秀丽的地方，荒山刚开发出来，只外围少少种了些时令蔬菜，满山都是荒草和成群的鸡鸭，实在没什么值得观赏的地方。
林建带着韩母他们去给程缓缓上了香后，在周围转了一圈，又回到家里。韩母问了林建许多关于程缓缓的事情，韩勋听着没太大兴趣，便溜去厨房里帮忙。
就他一五谷不分的大少爷，去了也只有帮倒忙的份儿。厨房本来就不大，韩勋在里面转来转去就显得更小了，林墨嫌他碍手碍脚的，便指挥他去端菜摆桌。等阿虎帮着韩勋把两张桌子在院子里支好，陆续摆上菜，林墨最后一道白菜丸子汤也烧好起锅了。
入席，大家边吃边闲聊，不知不觉间，桌上的菜就被消灭光了。毫无疑问竹筒饭、酸萝卜老鸭汤、叫花鸡得到了最高赞誉，韩父一人就解决掉了两筒竹筒饭，喝了两碗老鸭汤。韩母和韩勋母子俩含着眼泪跟蒸鱼死磕，明明辣得都喘不过气了，还不要命的吃。小艾伦依然只有吃蒸蛋的命，林书见他胖墩墩的，还有一双漂亮的祖母绿眼睛，非常喜欢，请示过家长后，把叫花鸡肚子里焖得烂熟的红枣碾烂了喂给他。艾伦难得换一次口味，吃完了还想要，韩母怕吸足了油汁的红枣他吃下去不消化，不肯再给他，小胖崽伤心的哭了半天，好不容易才哄住。
吃完饭，林书乖乖去洗碗，收拾厨房。韩母继续跟林建、老太太聊程缓缓的事情。林建从床缝里小心翼翼拿出一个老旧的坠子，原本挂着坠子的银项链许多年前就已经卖掉换钱给程缓缓治病。坠子是程缓缓唯一从娘家带过来的遗物，心型的坠子打开来，里面是一张小小的双人半身照，尽管照片上的人小得几乎看不清，韩母还是一眼就认出那个穿着白衬衣的女人就是她的堂姐。
韩母拿着坠子，忍不住哽咽落泪：“……有没有缓缓的照片？我想看看她……”
林建身体一僵，一脸沉痛的摇头。程缓缓生前不怎么爱拍照，那时候家里穷得叮当响，只在他俩结婚的时候拍过几张照片。林墨百日的时候，程缓缓提过要去拍一张全家福，奈何家里实在没钱，一直到程缓缓过世，都没拍成，成了林建心中永远的遗憾。后来，王艳艳嫁进来以后，趁着林建不在家，把程缓缓所有的照片全都烧掉了。以至于林墨长到这么大，活了两辈子，都没看到过妈妈的模样。这个吊坠小，当时又被林建当成日后去寻找程缓缓家人的信物，一直贴身带着，才幸免于难。 ↑返回顶部↑