第83节（1 / 4）
曾菲敏说着，便伸手夹起?一条茄子，这茄子外表虽然?发黑，但细细看去，却是?深邃的酱色，皮都?去干净了，只留了最嫩的茄芯部分，她凑近一闻，便闻到了一股淡淡的咸味儿。
曾菲敏还从未尝过“鱼”味的茄子，她试探着启唇，浅浅尝了一口——
这鱼香茄子肉质绵软，贝齿轻轻一咬，丝丝柔嫩便在舌尖绽放，极其鲜美的汁水，就顺着鱼香茄子的经络铺陈开来。
这汁水与寻常的茄汁不同，入口咸鲜，过了一会儿，便能?觉出一丝甜意?，可尝到最后，却又渲染出了厚重的酱香味和若有似无?的辣味，这丰富的层次与口感，当真给人带来了一种鱼肉荤香的错觉。
纵使曾菲敏自幼吃过无?数珍馐，也被这鱼香茄子惊艳了一回，连声道：“神了，果?真有鱼肉的味儿！”
苏心禾清浅一笑?，道：“这鱼香茄子最宜下饭，县主可要用些米饭？”
曾菲敏不假思索地答道:“好！”
苏心禾对?青梅点头示意?，青梅便连忙盛上了一碗热气?腾腾的大米饭。
曾菲敏接过米饭，夹起?一条鱼香茄子，直接埋入了米饭中，中间一圈米饭瞬间染上了一层好看的酱棕色，她用筷箸同时夹起?米饭和鱼香茄子，慢慢送入口中，软烂多汁的鲜茄肉，混合着朴实无?华的米饭，略微有些烫嘴，她一边吸气?一边吃，真是?欲罢不能?！
欧阳如?月顿觉尴尬，干巴巴笑?了声，对?叶朝云道：“敏儿今日没有用朝食就出门了，想来是?饿了。”
叶朝云掩唇笑?了笑?，道：“县主喜欢就好，殿下不必介怀。”
而李惜惜见曾菲敏吃得太香，便也添了一碗饭，学着曾菲敏的样子，用鱼香茄子拌起?了米饭。
油香四溢的鱼香茄子落入碗里，让一整碗白生生的米饭，都?变得有滋有味来，李惜惜用力将茄肉捣碎，茄肉便与米饭彻底融为了一体，她挑起?一点米饭，尝了一口，心头微微一动，简直对?这鱼香茄子相?见恨晚！
李惜惜也顾不得形象了，立即端起?瓷碗，便大口大口地扒起?饭来。
曾菲敏本是?为了填补内心的空虚，才用进食转移注意?力，待李惜惜加入之?后，她还以为是?好友懂了自己内心所想，故而一意?奉陪。
曾菲敏仿佛得了鼓舞，便更将心中的不愉置于脑后，吃得更加起?劲。
而李惜惜见砂钵中的鱼香茄子，被曾菲敏拢去小半，心中暗暗着急，便也急急地将筷箸伸向了砂钵里，为自己捞了好几?条鱼香茄子。
叶朝云轻轻咳了声，但李惜惜却毫无?知?觉，仍然?与曾菲敏并排坐着，一心一意?地扒饭。
叶朝云不好意?思地笑?了下，对?欧阳如?月道：“惜惜今日也没来得及用朝食，让殿下见笑?了……”
欧阳如?月却不甚在意?，忙道：“无?妨无?妨，孩子们还小，都?在长身体，多吃点儿也是?应当……不过话说回来，还是?世子妃的手艺好，才能?让这两?位挑嘴的馋猫如?此埋头苦干。”
此言一出，花厅中诸人都?笑?了起?来。
这一顿饭众人都?吃得惬意?，而欧阳如?月因早已年过三十，为了保持腰身纤纤，常年食不过八分饱，更加不会吃茄子这一类油重的食物，但眼下见曾菲敏与李惜惜吃得如?此投入，便也夹起?了一条茄子，尝了一小口。
这鱼香茄子不吃还好，一吃便重新唤起?了腹中馋虫，分明是?素菜，却比荤腥浓重的肉食吃起?来更香更诱人。
欧阳如?月不可置信地问：“这鱼香茄子是?怎么做的？当真没有一点荤肉在里面？”
苏心禾放下筷箸，沉声答道：“回长公主殿下，这鱼香茄子源起?于西南一带，是?民间常见的一道下饭菜，做法颇多，但臣妇用的法子，是?先制鱼香碟，再泡辅料调和，茄子需要提前切成条状，以一到两?指宽为宜，再用热油炸上两?轮。”
“第一轮只能?用小火，炸软之?后，便差不多熟了，第二轮再用大火，以佐料上色，其中的‘鱼香’味儿，和豆瓣酱、泡椒、姜葱蒜等息息相?关?，因为用的是?与烧鱼块相?似的烹饪技法，故而容易提起?食客对?鱼味的念想。”
“原来如?此。”欧阳如?月若有所思地点了下头，随口道：“若是?鱼香茄子作为斋菜，倒是?信众的福音了。”
叶朝云无?声看了欧阳如?月一眼，问道：“殿下近日还入宫陪太后食素么？”
欧阳如?月道：“可不是?么？母后自从信佛之?后，便日日食素，清淡至极。”
欧阳如?月虽然?没说什么，但眉宇之?间却尽是?无?奈，她自小便锦衣玉食，哪怕只是?茹素一顿，对?她来说都?是?苦不堪言！ ↑返回顶部↑
曾菲敏还从未尝过“鱼”味的茄子，她试探着启唇，浅浅尝了一口——
这鱼香茄子肉质绵软，贝齿轻轻一咬，丝丝柔嫩便在舌尖绽放，极其鲜美的汁水，就顺着鱼香茄子的经络铺陈开来。
这汁水与寻常的茄汁不同，入口咸鲜，过了一会儿，便能?觉出一丝甜意?，可尝到最后，却又渲染出了厚重的酱香味和若有似无?的辣味，这丰富的层次与口感，当真给人带来了一种鱼肉荤香的错觉。
纵使曾菲敏自幼吃过无?数珍馐，也被这鱼香茄子惊艳了一回，连声道：“神了，果?真有鱼肉的味儿！”
苏心禾清浅一笑?，道：“这鱼香茄子最宜下饭，县主可要用些米饭？”
曾菲敏不假思索地答道:“好！”
苏心禾对?青梅点头示意?，青梅便连忙盛上了一碗热气?腾腾的大米饭。
曾菲敏接过米饭，夹起?一条鱼香茄子，直接埋入了米饭中，中间一圈米饭瞬间染上了一层好看的酱棕色，她用筷箸同时夹起?米饭和鱼香茄子，慢慢送入口中，软烂多汁的鲜茄肉，混合着朴实无?华的米饭，略微有些烫嘴，她一边吸气?一边吃，真是?欲罢不能?！
欧阳如?月顿觉尴尬，干巴巴笑?了声，对?叶朝云道：“敏儿今日没有用朝食就出门了，想来是?饿了。”
叶朝云掩唇笑?了笑?，道：“县主喜欢就好，殿下不必介怀。”
而李惜惜见曾菲敏吃得太香，便也添了一碗饭，学着曾菲敏的样子，用鱼香茄子拌起?了米饭。
油香四溢的鱼香茄子落入碗里，让一整碗白生生的米饭，都?变得有滋有味来，李惜惜用力将茄肉捣碎，茄肉便与米饭彻底融为了一体，她挑起?一点米饭，尝了一口，心头微微一动，简直对?这鱼香茄子相?见恨晚！
李惜惜也顾不得形象了，立即端起?瓷碗，便大口大口地扒起?饭来。
曾菲敏本是?为了填补内心的空虚，才用进食转移注意?力，待李惜惜加入之?后，她还以为是?好友懂了自己内心所想，故而一意?奉陪。
曾菲敏仿佛得了鼓舞，便更将心中的不愉置于脑后，吃得更加起?劲。
而李惜惜见砂钵中的鱼香茄子，被曾菲敏拢去小半，心中暗暗着急，便也急急地将筷箸伸向了砂钵里，为自己捞了好几?条鱼香茄子。
叶朝云轻轻咳了声，但李惜惜却毫无?知?觉，仍然?与曾菲敏并排坐着，一心一意?地扒饭。
叶朝云不好意?思地笑?了下，对?欧阳如?月道：“惜惜今日也没来得及用朝食，让殿下见笑?了……”
欧阳如?月却不甚在意?，忙道：“无?妨无?妨，孩子们还小，都?在长身体，多吃点儿也是?应当……不过话说回来，还是?世子妃的手艺好，才能?让这两?位挑嘴的馋猫如?此埋头苦干。”
此言一出，花厅中诸人都?笑?了起?来。
这一顿饭众人都?吃得惬意?，而欧阳如?月因早已年过三十，为了保持腰身纤纤，常年食不过八分饱，更加不会吃茄子这一类油重的食物，但眼下见曾菲敏与李惜惜吃得如?此投入，便也夹起?了一条茄子，尝了一小口。
这鱼香茄子不吃还好，一吃便重新唤起?了腹中馋虫，分明是?素菜，却比荤腥浓重的肉食吃起?来更香更诱人。
欧阳如?月不可置信地问：“这鱼香茄子是?怎么做的？当真没有一点荤肉在里面？”
苏心禾放下筷箸，沉声答道：“回长公主殿下，这鱼香茄子源起?于西南一带，是?民间常见的一道下饭菜，做法颇多，但臣妇用的法子，是?先制鱼香碟，再泡辅料调和，茄子需要提前切成条状，以一到两?指宽为宜，再用热油炸上两?轮。”
“第一轮只能?用小火，炸软之?后，便差不多熟了，第二轮再用大火，以佐料上色，其中的‘鱼香’味儿，和豆瓣酱、泡椒、姜葱蒜等息息相?关?，因为用的是?与烧鱼块相?似的烹饪技法，故而容易提起?食客对?鱼味的念想。”
“原来如?此。”欧阳如?月若有所思地点了下头，随口道：“若是?鱼香茄子作为斋菜，倒是?信众的福音了。”
叶朝云无?声看了欧阳如?月一眼，问道：“殿下近日还入宫陪太后食素么？”
欧阳如?月道：“可不是?么？母后自从信佛之?后，便日日食素，清淡至极。”
欧阳如?月虽然?没说什么，但眉宇之?间却尽是?无?奈，她自小便锦衣玉食，哪怕只是?茹素一顿，对?她来说都?是?苦不堪言！ ↑返回顶部↑