第九章（1 / 4）
隔天下午，下班之后我没有立刻回家，而是骑车前往我之前在台北认识的朋友的朋友家。
他是一个甜点师，自己在小东路尾巴的地方开了一家甜点店，我临时联络他，跟他简单地寒喧之后就直接问可不可以借用他家的厨房，心想如果他拒绝的话，就只好问小白了。
不过这个甜点师朋友没有多问为什么，就大方地让我借用他们家厨房了，甚至陪我一起买齐材料，让我意外的是，香茅、南薑、虾酱这些东南亚特有的食材，因为台南有不少来自越南、菲律宾跟泰国的移工与移民，其实找起来并不难，倒是绿辣椒，可能是季节不对的关係，真的他妈的有够难找。
我跟他一起走遍了他家附近的蔬果摊，找不到就是找不到，从傍晚走到天黑，没有就是没有。
然而，绿咖哩之所以是绿色的，就是因为那是由绿辣椒打出来的糊，如果没有绿辣椒就做不成绿咖哩，所以我很坚持地一家一家找，找到后来想到甜点师朋友一直跟在我后面，让我既生气又着急，又对他感到愧疚，特别是他说：「没关係，我就是欣赏你对料理的坚持。」让我愧疚更深。
因为我的坚持并非为了料理，是因为她。
后来，我还是放弃了，因为这道绿咖哩必须在今天之前做出来，我没时间，只能将就红辣椒了。
我把红辣椒剖半，挑掉所有的料，依照食谱上的份量与顺序把食材打成泥，滚椰奶，下红辣椒泥，鸡肉，蔬菜。
熟了之后，下盐巴、虾酱、鱼露、椰糖调味，试味道。
「怎么样，还行吗？」甜点师朋友问。
「超辣。」我说。
「超辣？」他的语气惊讶，立刻拿起椰糖，「那要用甜度中和吗？」
我咬牙，点了头，「要！」
他抓了一把进去，我用汤匙搅了之后再尝一口。
「再下。」
又一把。
这个动作重复两三次，这道泰式咖哩鸡终于不辣了，却成了我这辈子吃过最甜的泰式咖哩鸡，顏色看起来很像红咖哩，但拿给泰国人吃，他们大概会想翻桌，说这是什么鬼东西。
我本来预期，三点离开餐厅，赶到小东路甜点店三点半，买菜备料四点，四点半做完还有充足的时间给她惊喜，一起吃晚餐。
殊不知因为一直买不到绿辣椒的关係，我提着热腾腾的泰式咖哩鸡回去时，已经是七点半的事了。
我传讯息问她在哪里，吃晚饭了没，心里希望她说在家，还没吃。
但，她回，「在跟研究室的伙伴跟教授一起吃晚餐，怎么了？」
「哦哦，没事。」我思考要不要把做了咖哩鸡的事情跟她说，但后来还是决定隐藏这件事，「没事，问一下而已。」
掛上电话，我把咖哩鸡冰进小台冰箱里，而手机这时候不断震动，跳出讯息。
「靠，是骑进水沟哦？」、「夸张耶，不是说会来打球，人呢？」
朋友跟政霖前后传讯息过来，我拿起手机反呛一句，「好啦，有时间传讯息，我知道一定输到脱裤，本大人立刻去解救你们。」
换了篮球衣裤，我立刻出发去球场。跟我想的一样，他们坐在场边，两眼无神的看着场上，显然被打爆。
当时的政霖、阿缓、家营，因为我成为场上的助攻王，但是没有我，他们只有被电的份。
我抱着天神降临般的姿态出现在他们面前，解救他们。
当天是週六，球场人最多的一天。我们畅快淋漓地打了两轮之后已经不早，因为隔天不用上课的关係，大家提议转换场地，去海安路吃宵夜。
因为晚上打球已经迟到，她通常又十一点半才出现，我不想要被当成一个不合群的人，也不想被看出行为突然变得奇怪，便跟着去了。 ↑返回顶部↑
他是一个甜点师，自己在小东路尾巴的地方开了一家甜点店，我临时联络他，跟他简单地寒喧之后就直接问可不可以借用他家的厨房，心想如果他拒绝的话，就只好问小白了。
不过这个甜点师朋友没有多问为什么，就大方地让我借用他们家厨房了，甚至陪我一起买齐材料，让我意外的是，香茅、南薑、虾酱这些东南亚特有的食材，因为台南有不少来自越南、菲律宾跟泰国的移工与移民，其实找起来并不难，倒是绿辣椒，可能是季节不对的关係，真的他妈的有够难找。
我跟他一起走遍了他家附近的蔬果摊，找不到就是找不到，从傍晚走到天黑，没有就是没有。
然而，绿咖哩之所以是绿色的，就是因为那是由绿辣椒打出来的糊，如果没有绿辣椒就做不成绿咖哩，所以我很坚持地一家一家找，找到后来想到甜点师朋友一直跟在我后面，让我既生气又着急，又对他感到愧疚，特别是他说：「没关係，我就是欣赏你对料理的坚持。」让我愧疚更深。
因为我的坚持并非为了料理，是因为她。
后来，我还是放弃了，因为这道绿咖哩必须在今天之前做出来，我没时间，只能将就红辣椒了。
我把红辣椒剖半，挑掉所有的料，依照食谱上的份量与顺序把食材打成泥，滚椰奶，下红辣椒泥，鸡肉，蔬菜。
熟了之后，下盐巴、虾酱、鱼露、椰糖调味，试味道。
「怎么样，还行吗？」甜点师朋友问。
「超辣。」我说。
「超辣？」他的语气惊讶，立刻拿起椰糖，「那要用甜度中和吗？」
我咬牙，点了头，「要！」
他抓了一把进去，我用汤匙搅了之后再尝一口。
「再下。」
又一把。
这个动作重复两三次，这道泰式咖哩鸡终于不辣了，却成了我这辈子吃过最甜的泰式咖哩鸡，顏色看起来很像红咖哩，但拿给泰国人吃，他们大概会想翻桌，说这是什么鬼东西。
我本来预期，三点离开餐厅，赶到小东路甜点店三点半，买菜备料四点，四点半做完还有充足的时间给她惊喜，一起吃晚餐。
殊不知因为一直买不到绿辣椒的关係，我提着热腾腾的泰式咖哩鸡回去时，已经是七点半的事了。
我传讯息问她在哪里，吃晚饭了没，心里希望她说在家，还没吃。
但，她回，「在跟研究室的伙伴跟教授一起吃晚餐，怎么了？」
「哦哦，没事。」我思考要不要把做了咖哩鸡的事情跟她说，但后来还是决定隐藏这件事，「没事，问一下而已。」
掛上电话，我把咖哩鸡冰进小台冰箱里，而手机这时候不断震动，跳出讯息。
「靠，是骑进水沟哦？」、「夸张耶，不是说会来打球，人呢？」
朋友跟政霖前后传讯息过来，我拿起手机反呛一句，「好啦，有时间传讯息，我知道一定输到脱裤，本大人立刻去解救你们。」
换了篮球衣裤，我立刻出发去球场。跟我想的一样，他们坐在场边，两眼无神的看着场上，显然被打爆。
当时的政霖、阿缓、家营，因为我成为场上的助攻王，但是没有我，他们只有被电的份。
我抱着天神降临般的姿态出现在他们面前，解救他们。
当天是週六，球场人最多的一天。我们畅快淋漓地打了两轮之后已经不早，因为隔天不用上课的关係，大家提议转换场地，去海安路吃宵夜。
因为晚上打球已经迟到，她通常又十一点半才出现，我不想要被当成一个不合群的人，也不想被看出行为突然变得奇怪，便跟着去了。 ↑返回顶部↑