分卷(119)（2 / 4）
沈怀瑾往里探头，一眼便瞧见了两头肥美的大耳兽。看着那硕大的兽腿，他便想起了自己从去年腌到现在且颜色已经非常漂亮的火腿肉，回想那萦绕鼻尖的腊香味，他连忙拽了厉一把，要大耳兽的后腿！
厉微微侧头，询问道：是打算腌火腿吗？
得到沈怀瑾肯定的答复后，他同音与其余几位兽人商讨了一番，最后直接拿来了四条后腿。
沈怀瑾很是吃惊，连忙上前帮着扛了一条，分量确实不小，怎么这么多？
反正腌制的火腿能放上很久，我看你这么馋，就跟其他兽人多换了两条回来，这样一次性腌制上，也省力气。
真不错。沈怀瑾乐呵呵的。
后腿正是新鲜的时候，沈怀瑾和厉一放下便开始处理，先是修理肥膘，将其削成利落点竹叶形，再给兽腿均匀抹上粗盐，将白色盐粒尽数搓揉至融化后，再将兽腿皮面朝下放置在盆中竹架上，放到阴凉通风处进行第一次腌制。
两人随后又吃了些简单的晚食，便拿上藤筐、捕虾笼和手电筒，在天色将暗之际出了山谷，来到了大河边。
将二十几个捕虾笼逐一摆好后，天色已经完全暗了下来，厉打开手电筒并将其架在树枝上，灯光正对着河岸。
渐渐地，有螃蟹横着身子从河岸边的孔洞处爬出，往灯光处汇集而来。沈怀瑾和厉眼疾手快，抓了一只又一只。两人连换了好几处地方，抓到了不少的螃蟹后，这才心满意足地满载而归。
第164章 、莲藕
抓来的螃蟹被分到了多个笼子里头养着, 勉强活过了一晚。第二天，沈怀瑾和厉都起得极早, 打算赶在螃蟹生机耗尽之前把它们都烹饪上。
两人洗洗刷刷，将所有的螃蟹分批处理干净再上锅蒸煮。正好昨天晚上从大耳兽的后腿上削下不少肥膘来，正适合拿来熬秃黄油。
一锅又一锅的螃蟹被蒸熟取出，晾凉后挖出蟹黄蟹膏备用，沈怀瑾将肥膘用小火慢熬出油，捞出油渣再放入葱姜小心煸炒，炸香后捞出。
熬出来的兽油香本就霸道，再加上葱姜，味道更是香飘甚远，要不是如今大河部落的成员们大多还在沉睡当中, 对岸必定又吵嚷了起来。
想到那场面，沈怀瑾就有些无奈，他示意厉将拆出的蟹黄蟹膏倒入油中，自己则小心地拿锅铲缓缓搅动，直到熬出红色的蟹油来。
厉在一旁打着下手，将之前捞出的兽油渣装了起来，皱眉道：瑾, 这兽油渣太油腻了，留着晚上再吃吧。
沈怀瑾点头，好，晚上炒个辣椒吃，就不会那么油了。
搅动着, 锅中的蟹黄蟹膏被慢慢熬开，变得绵密松软，颜色也是橘中带红, 蟹香扑面而来。
沈怀瑾关了火，让秃黄油自然降温后，才将其倒入无水无油的干净罐子里储存。
至于用剩下的蟹肉蟹腿，一部分被两人沾着酱油和柠檬汁当早饭吃了，一部分则再下了遍锅，炒成香辣蟹，正好给辛苦鼓风了一整晚的兽人们送去。
在灶前忙活了一整个清晨，如今走动起来，沈怀瑾才觉得舒服了些。
送完了螃蟹，厉顺势前往谷外巡视，沈怀瑾则慢慢地往回走。此时部落里其他成员也渐渐走出了屋子，彼此之间打着招呼，气氛热闹了起来。
山谷内天朗气清，正是出行的好时节。
送完螃蟹回来的沈怀瑾闲逛了几步，找到正在屋前生火的安，后者一心看火，没注意到他的到来，倒是边上的灵一下子扑了上来，瑾！你来看我了吗？
这崽子又长大不少，像个小炮仗似的一下砸到他身上，叫毫无防备的沈怀瑾一下后退了几步。
沈怀瑾捏捏灵的脸蛋，笑道：怎么这么有力气啊？
响动不小，安抬起头，正巧听到沈怀瑾这话，哼笑了声，从早到晚满山谷乱蹿，能不有力气嘛。
崽子有活力些也是好事。沈怀瑾学着厉的动作，将黏糊在腿上的灵拎到一边，上前帮着安做早饭，安，今天你们打算去哪里采集？
安手上动作不停，答道：也没决定呢，待会儿和阳商讨了再说。 ↑返回顶部↑
厉微微侧头，询问道：是打算腌火腿吗？
得到沈怀瑾肯定的答复后，他同音与其余几位兽人商讨了一番，最后直接拿来了四条后腿。
沈怀瑾很是吃惊，连忙上前帮着扛了一条，分量确实不小，怎么这么多？
反正腌制的火腿能放上很久，我看你这么馋，就跟其他兽人多换了两条回来，这样一次性腌制上，也省力气。
真不错。沈怀瑾乐呵呵的。
后腿正是新鲜的时候，沈怀瑾和厉一放下便开始处理，先是修理肥膘，将其削成利落点竹叶形，再给兽腿均匀抹上粗盐，将白色盐粒尽数搓揉至融化后，再将兽腿皮面朝下放置在盆中竹架上，放到阴凉通风处进行第一次腌制。
两人随后又吃了些简单的晚食，便拿上藤筐、捕虾笼和手电筒，在天色将暗之际出了山谷，来到了大河边。
将二十几个捕虾笼逐一摆好后，天色已经完全暗了下来，厉打开手电筒并将其架在树枝上，灯光正对着河岸。
渐渐地，有螃蟹横着身子从河岸边的孔洞处爬出，往灯光处汇集而来。沈怀瑾和厉眼疾手快，抓了一只又一只。两人连换了好几处地方，抓到了不少的螃蟹后，这才心满意足地满载而归。
第164章 、莲藕
抓来的螃蟹被分到了多个笼子里头养着, 勉强活过了一晚。第二天，沈怀瑾和厉都起得极早, 打算赶在螃蟹生机耗尽之前把它们都烹饪上。
两人洗洗刷刷，将所有的螃蟹分批处理干净再上锅蒸煮。正好昨天晚上从大耳兽的后腿上削下不少肥膘来，正适合拿来熬秃黄油。
一锅又一锅的螃蟹被蒸熟取出，晾凉后挖出蟹黄蟹膏备用，沈怀瑾将肥膘用小火慢熬出油，捞出油渣再放入葱姜小心煸炒，炸香后捞出。
熬出来的兽油香本就霸道，再加上葱姜，味道更是香飘甚远，要不是如今大河部落的成员们大多还在沉睡当中, 对岸必定又吵嚷了起来。
想到那场面，沈怀瑾就有些无奈，他示意厉将拆出的蟹黄蟹膏倒入油中，自己则小心地拿锅铲缓缓搅动，直到熬出红色的蟹油来。
厉在一旁打着下手，将之前捞出的兽油渣装了起来，皱眉道：瑾, 这兽油渣太油腻了，留着晚上再吃吧。
沈怀瑾点头，好，晚上炒个辣椒吃，就不会那么油了。
搅动着, 锅中的蟹黄蟹膏被慢慢熬开，变得绵密松软，颜色也是橘中带红, 蟹香扑面而来。
沈怀瑾关了火，让秃黄油自然降温后，才将其倒入无水无油的干净罐子里储存。
至于用剩下的蟹肉蟹腿，一部分被两人沾着酱油和柠檬汁当早饭吃了，一部分则再下了遍锅，炒成香辣蟹，正好给辛苦鼓风了一整晚的兽人们送去。
在灶前忙活了一整个清晨，如今走动起来，沈怀瑾才觉得舒服了些。
送完了螃蟹，厉顺势前往谷外巡视，沈怀瑾则慢慢地往回走。此时部落里其他成员也渐渐走出了屋子，彼此之间打着招呼，气氛热闹了起来。
山谷内天朗气清，正是出行的好时节。
送完螃蟹回来的沈怀瑾闲逛了几步，找到正在屋前生火的安，后者一心看火，没注意到他的到来，倒是边上的灵一下子扑了上来，瑾！你来看我了吗？
这崽子又长大不少，像个小炮仗似的一下砸到他身上，叫毫无防备的沈怀瑾一下后退了几步。
沈怀瑾捏捏灵的脸蛋，笑道：怎么这么有力气啊？
响动不小，安抬起头，正巧听到沈怀瑾这话，哼笑了声，从早到晚满山谷乱蹿，能不有力气嘛。
崽子有活力些也是好事。沈怀瑾学着厉的动作，将黏糊在腿上的灵拎到一边，上前帮着安做早饭，安，今天你们打算去哪里采集？
安手上动作不停，答道：也没决定呢，待会儿和阳商讨了再说。 ↑返回顶部↑