第373章 虽然短,但是可以旋转(章节一点也(6 / 6)

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  在制作上,是将刘昴星精心选定的金华火腿、八珍鱼鱼翅、鲍鱼、鱿鱼、竹笋……以最粗的鱼翅翅针为核心,将其他食材切成细细丝,之后将它们编制成拇指粗的一捆“辫子”,用肠衣密封包裹,放在锅里蒸……
  “龙卷风肠”在蒸制后,其中的食材进一步吸收水分,已经处于膨胀的状态,在被咬开的瞬间,这种膨胀将化为“绽放”的力量,在食客的口腔中爆发开来。
  每种食材都是刘昴星通过无数次超味觉、超触觉的实验,料理成了最适合触动味觉和口感状态,而不是单纯的编制……
  可以说每一种食材拧几成几股、用什么样的编制方法、哪些食材要混编相邻都是经过了测试的!
  看似只是一根又细又短的香肠,但是……虽然短,却可以旋转…… ↑返回顶部↑

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