第372章 你有病吧?(3 / 5)
只见刘昴星的刀,真的很快,不一会儿的功夫,火腿块就变成了火腿细丝、鱿鱼干泡发后切成了鱿鱼细丝、鲍鱼干泡发后用“蚊香式”的切痕切成了鲍鱼细丝、竹笋切成了竹笋细丝……泡发的鱼翅滚煮后也自然而然的成了鱼翅翅针……
为什么强调是细丝?
因为每种“丝”,最粗的反而是自然分离的鱼翅翅针,其他的都切成了细若毛发的细丝!
一开始的时候,大家还感觉各种刘昴星刀若游龙,各种食材都变成了离得远根本看不清的细丝,还挺热闹的……
但是渐渐地,大家也就觉得“没什么”了。
毕竟刘昴星现在所展示的“切丝”,实在是基本功中的基本功,刀法再高、也就只有内行能看出门道,外行看来……太枯燥了。
就好像体操运动员,“咔咔咔”在横木上颠来倒去,各种难度系数的动作全上,大家会觉得好精彩,但是你让他做蹲起……做的再多、再标准,观众也得退票!
所以后半程的比赛中,除了少数几个人,大家的注意力都暂时不在刘昴星身上……
时间一分一秒的过去,一个会场30到31名选手,料理时间的限制是“两个小时”,但是刚刚过去一个小时,就已经有“传闻”,二号赛场已经有人完成了料理,评委进行打分了!
直到1个小时19分钟,六号会场也开始有人呈递料理……
最终第一位呈递料理的大胡子厨师,得分11.16分,之后连续五名选手,得分全都不超过10分!
令其他选手心中,不由得产生了一丝阴霾……
但同时大家也知道,真正想冲击高分的料理人,都不会急于这一时,重头戏在后面!
直到比赛还剩下最后二十分钟的时候,观众席上渐渐响起了议论声……
刘昴星凭借一双好耳朵听到,最新消息,三号会场的哈里森选手,获得了18.55的目前高分!
这位的名字刘昴星有些印象,应该是“百星三英队”的三英之一!
这“三英”平均每人获得过超过十次的“三星厨师”荣誉,有这样的得分也不意外。
通过了十种不同菜系的三星审核……
不是每种星级厨师都叫“刘昴星”,更不是所有料理人都像刘昴星一样,在所有菜系上的造诣都均衡发展。
普通料理人……或者说是除了刘昴星之外料理人,都有自己所擅长的方向,越是厨艺高超的料理人越是如此。
在打基础的阶段,接触尽量多的菜系,绝对是明智之举。
但是在发展到了一定程度,还要全面提高,就是和自己过不去了……
通常这种通过了这么多种三星级审核的料理人,恐怕在最擅长的菜系方面,已经超过了虎级!
在这边的高分消息传来之后,六号会场中的评委,又审核了三名选手,其中两名分数一般,直到这第三名选手上前的时候,刘昴星的眼神也跟着移了过去。
这位的“香草维也纳肠”,是将香草、芦荟,与加入迷迭香、百里香、牛至等等香料油煎过的维也纳香肠,一同烤制后的成果!
评委们给出了很高的评价,获得了18.01分,这也是六号赛场第一位获得了18分以上高分的料理,要知道现在已经有一小半选手呈递料理了……
正当观众们为其报以欢呼的时候,刘昴星忽然举起手来,招呼在场的工作人员注意。
本来还没有多少人,注意到在赛场上发生的这个小插曲,但是就在之后,却发现这位选手的高分,没有马上显示出来,而会场上却播报了一条广播……
广播的内容是,因为有选手抗议,怀疑之前的选手作弊,所以要暂时搁置其分数!
观众们不由得哗然……有人作弊? ↑返回顶部↑
为什么强调是细丝?
因为每种“丝”,最粗的反而是自然分离的鱼翅翅针,其他的都切成了细若毛发的细丝!
一开始的时候,大家还感觉各种刘昴星刀若游龙,各种食材都变成了离得远根本看不清的细丝,还挺热闹的……
但是渐渐地,大家也就觉得“没什么”了。
毕竟刘昴星现在所展示的“切丝”,实在是基本功中的基本功,刀法再高、也就只有内行能看出门道,外行看来……太枯燥了。
就好像体操运动员,“咔咔咔”在横木上颠来倒去,各种难度系数的动作全上,大家会觉得好精彩,但是你让他做蹲起……做的再多、再标准,观众也得退票!
所以后半程的比赛中,除了少数几个人,大家的注意力都暂时不在刘昴星身上……
时间一分一秒的过去,一个会场30到31名选手,料理时间的限制是“两个小时”,但是刚刚过去一个小时,就已经有“传闻”,二号赛场已经有人完成了料理,评委进行打分了!
直到1个小时19分钟,六号会场也开始有人呈递料理……
最终第一位呈递料理的大胡子厨师,得分11.16分,之后连续五名选手,得分全都不超过10分!
令其他选手心中,不由得产生了一丝阴霾……
但同时大家也知道,真正想冲击高分的料理人,都不会急于这一时,重头戏在后面!
直到比赛还剩下最后二十分钟的时候,观众席上渐渐响起了议论声……
刘昴星凭借一双好耳朵听到,最新消息,三号会场的哈里森选手,获得了18.55的目前高分!
这位的名字刘昴星有些印象,应该是“百星三英队”的三英之一!
这“三英”平均每人获得过超过十次的“三星厨师”荣誉,有这样的得分也不意外。
通过了十种不同菜系的三星审核……
不是每种星级厨师都叫“刘昴星”,更不是所有料理人都像刘昴星一样,在所有菜系上的造诣都均衡发展。
普通料理人……或者说是除了刘昴星之外料理人,都有自己所擅长的方向,越是厨艺高超的料理人越是如此。
在打基础的阶段,接触尽量多的菜系,绝对是明智之举。
但是在发展到了一定程度,还要全面提高,就是和自己过不去了……
通常这种通过了这么多种三星级审核的料理人,恐怕在最擅长的菜系方面,已经超过了虎级!
在这边的高分消息传来之后,六号会场中的评委,又审核了三名选手,其中两名分数一般,直到这第三名选手上前的时候,刘昴星的眼神也跟着移了过去。
这位的“香草维也纳肠”,是将香草、芦荟,与加入迷迭香、百里香、牛至等等香料油煎过的维也纳香肠,一同烤制后的成果!
评委们给出了很高的评价,获得了18.01分,这也是六号赛场第一位获得了18分以上高分的料理,要知道现在已经有一小半选手呈递料理了……
正当观众们为其报以欢呼的时候,刘昴星忽然举起手来,招呼在场的工作人员注意。
本来还没有多少人,注意到在赛场上发生的这个小插曲,但是就在之后,却发现这位选手的高分,没有马上显示出来,而会场上却播报了一条广播……
广播的内容是,因为有选手抗议,怀疑之前的选手作弊,所以要暂时搁置其分数!
观众们不由得哗然……有人作弊? ↑返回顶部↑