第二百八十八章 土豆丝和大王汤（4 / 4）

  只是让土豆丝翻滚了一会，唐毅就猛然关火。
  将土豆丝全都放在准备好的冰块上。
  所有人都不知道唐毅这么做是为什么，有些疑惑。
  叶姐看的更是云里雾里，问王甲：“唐毅在做什么，为什么炒好的菜要放在冰块上？”
  这个问题一问出，其他人也全都是好奇的将头扭了过来。
  这也是他们想问的问题，作为观众，他们更多的关注点是在菜品的样式上。
  不过唐毅之前的表现，早就引起了观众的好奇，这个时候听到叶姐的话，自然全都想知道答案。
  王甲笑着说：“这是为了在瞬间降低菜品的温度，让那些已经吸收的汤汁，能更好的保留在土豆丝里面。”
  这话一出，所有人才恍然大悟。
  唐毅再次打开火的时候，这才放了一点点的油。
  不过这次，他是将胡萝卜丝，还有青椒丝全都放在里面炒了一下。
  将这些配料出锅，唐毅再次关火，然后就这么倚在操作台上，看其他厨师做菜。
  “我去！”
  一直在注视着唐毅的人，看到他的动作，都忍不住发出嘘声。
  尤其是刚刚听了王甲解释的人。
  唐毅猛然转身，朝着众人哈哈一笑：“稍安勿躁。” ↑返回顶部↑