熏肉（3 / 3）
罗冠杰记得前几日气温骤降，连索兰图年轻体健的都感冒了，白大爷忙活那一宿不生病才怪，他让工人多关照点白大爷，还让胖婶儿中午给白大爷开个小灶。
“哎，终于有了雏形了。”罗冠杰扶着腰看着眼前的成果。
其实熏肉的棚子不算复杂，人多没多久一上午就搭建好了框架。
“下午给跟我上山去捡柴火。”许老头儿一上午也没闲着，这边指道搭建工作，他抽空还观察了一下附近的地形，这后山山坡正好有现成的松柏枝，也省得他大老远往着运熏制燃料。
“没问题，下午我，老孟，兰图再加上不用喂猪的工人，一起跟你上山捡柴火。”
中午大家吃完饭休息一会儿，跟着许老头儿就上了山，熏制腊肉的柴火很有讲究，必须选择不干不湿的松柏枝，太干不起烟，太湿根本点不着。
众人一下午临近天黑终于从山上收获了不少的松柏枝，许大爷把自己带来的那些布包一个个打开，把罗冠杰叫到身边：
“今天先把肉腌上，一会儿你跟我来，我把这个腌肉的配方比例都跟你说一下，你要记好，腌三天找人翻倒一次，再腌四天冷水洗一次，就可以熏制了。”
罗冠杰一边听一边用手机记录好许大爷的每一字每一句，所有腌肉的调料也都是许大爷自带的，罗冠杰听的很用心，恨不得用录像机把所有的过程都记下来。
“你不忙做太多，这配料是针对普通家养猪肉，我看你这是半放养的杂交山猪，咱们先少量腌制一批，等肉好了，咱们尝尝味道，再调整配方。”
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
醋精兰没搞过对象，总是患得患失，年下奶狗就是这样又粘人又爱吃醋。
本人一早上就写完了，昨晚累的没睡好，今天开工了，我多希望有个索秘书替我分忧解难，实话说，我一点都不想干活，我想躺会。 ↑返回顶部↑
“哎，终于有了雏形了。”罗冠杰扶着腰看着眼前的成果。
其实熏肉的棚子不算复杂，人多没多久一上午就搭建好了框架。
“下午给跟我上山去捡柴火。”许老头儿一上午也没闲着，这边指道搭建工作，他抽空还观察了一下附近的地形，这后山山坡正好有现成的松柏枝，也省得他大老远往着运熏制燃料。
“没问题，下午我，老孟，兰图再加上不用喂猪的工人，一起跟你上山捡柴火。”
中午大家吃完饭休息一会儿，跟着许老头儿就上了山，熏制腊肉的柴火很有讲究，必须选择不干不湿的松柏枝，太干不起烟，太湿根本点不着。
众人一下午临近天黑终于从山上收获了不少的松柏枝，许大爷把自己带来的那些布包一个个打开，把罗冠杰叫到身边：
“今天先把肉腌上，一会儿你跟我来，我把这个腌肉的配方比例都跟你说一下，你要记好，腌三天找人翻倒一次，再腌四天冷水洗一次，就可以熏制了。”
罗冠杰一边听一边用手机记录好许大爷的每一字每一句，所有腌肉的调料也都是许大爷自带的，罗冠杰听的很用心，恨不得用录像机把所有的过程都记下来。
“你不忙做太多，这配料是针对普通家养猪肉，我看你这是半放养的杂交山猪，咱们先少量腌制一批，等肉好了，咱们尝尝味道，再调整配方。”
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
醋精兰没搞过对象，总是患得患失，年下奶狗就是这样又粘人又爱吃醋。
本人一早上就写完了，昨晚累的没睡好，今天开工了，我多希望有个索秘书替我分忧解难，实话说，我一点都不想干活，我想躺会。 ↑返回顶部↑