第16节（1 / 4）
看大家都很喜欢这种味道，周琳有了一个想法，光靠福生卖木雕，又慢赚钱又不多，还不如她做了骨汤麻辣烫去镇上卖。需要的工具也简单，一个笊篱，一个炉子，一罐子麻酱以及葱姜等作料。早上早点去，现买了骨头现熬底料，等街上人多了，汤底也熬好了。
不过骨汤麻辣烫在这里虽然新鲜，但是也容易被人复制，只要是做吃食的，多尝尝多试试，要不了多久就能琢磨出来其中的门道。
不过周琳倒是没打算长久卖这个，她就打算占个先机卖一段时间，攒够了钱他们还是要开铺子的。开了铺子做了东西打上店里的记号，做出口碑来就不怕了，再说福生的手艺也不容易被人学去。
☆、第37章 入v三合一大章
做麻辣烫需要不少蔬菜和粉条，这其实是个问题。要是春夏时节, 自然有吃不完的菜, 现在可吃的菜就少多了, 只有白菜、萝卜、冬葵这样耐寒的蔬菜。不过她意外地在蒋家的菜园子里发现了菠菜, 还有篱笆上的一大丛胭脂菜, 都是适合做麻辣烫的叶子菜。
吃麻辣烫还有一样必不可少的就是丸子了，她做了萝卜丸子、冬葵丸子和菠菜丸子三种素丸子，又买了几条鱼, 做了一簸箕鱼丸。牛肉丸就无能为力了, 在这里想要杀牛, 对不起, 县老爷会请你吃牢饭, 打板子的。
等到了镇上，周琳和福生先去买了熬汤的大骨头, 又买了一篮子猪血，没有鸭血, 就拿猪血代替吧。他们两个找到酒铺的王小哥借了水把骨头洗净敲碎, 升起炉子就炖了起来。炖汤这个功夫，周琳又吩咐福生去买了粉条和豆腐、豆皮还有几截藕。钱像流水一样花了出去, 掏钱的福生感觉肉都是疼的。
等东西买齐全了, 福生把摆放蔬菜的木架子放好, 又把一张条桌和两个条凳摆好，就在旁边摆开了自己的摊子。把木雕摆放好，福生就和媳妇一起备菜了, 蔬菜在家的时候都洗净了才带来，只需要按种类一格一格摆到架子上就行了。但是猪血、豆腐和藕都要现切了，切好之后和蔬菜一起摆了上去。本来周琳准备的还有豆芽菜，可惜刚生上，还得过两天才能吃。
忙忙碌碌，等到太阳一竿高的时候终于收拾利落了，剩下的就等着汤好客人来了。
也许是骨汤麻辣烫对这里的人来说实在太陌生，一直没有人做第一个吃螃蟹的人，周琳都顾不得害羞，开始招揽客人了，可是好半天还没有一个人。急中生智的她想到一个法子，她让福生找王满仓过来帮个忙，自己则打开锅盖，开始煮了起来。等福生和王满仓过来时，两碗有丸子有菜有肉的麻辣烫，淋了一层香喷喷的麻酱，热气腾腾地就端到两个人面前了。
“这段时间要麻烦你们了，请您吃碗麻辣烫，以后没事也经常过来吃，也算是给我们捧个人场。”周琳招呼着王小哥，这可是现成的托啊。福生似乎也明白了媳妇的意思，二话不说就坐在桌前大口大口吃了起来，一边吃一边吧嗒嘴，一副吃得很香甜的样子。
王满仓也很快领会了其中的深意，配合着吃了起来，还像模像样地夸着，“这样的天一碗麻辣烫下去，真是全身都舒坦。唉！小娘子厚道啊，八文钱的麻辣烫，居然还放了这么多肉！”呵！他还真演上了。
还别说，真有两个人听了他的话走过来了，年长的开口问周琳，“小娘子，这是卖的什么吃食？”周琳赶紧热情地上前介绍，“这是骨汤麻辣烫，用新鲜上好的骨头熬了快一个时辰的汤底，可以选择自己喜欢的菜放进去煮。”她指着旁边的架子给人看，“这些菜可以任选，选的东西不一样，价格也不一样，不过像这两个小哥吃的有肉片有肉丸子的，也不过才八文钱。”
这两人听着心动了，吃碗面也得三文钱呢，这花上五六文就能加上一个荤菜了，似乎很划算？更重要的是这味道确实很诱人，早上空着肚子走了十几里路来赶集，这肚子闻着味道就开始造反了，干脆来一碗吧。
没多大会儿，两碗麻辣烫就好了，周琳在上面又淋上一勺麻酱，放到了客人面前的条桌上。两个汉子，年长的选了肉片，年轻的那个选了肉丸，两个人迫不及待地先把荤食吃下了肚，感觉鲜得舌头都要吃下去了，都觉得自己的比对方的好吃。互相交换一块后，终于承认还是老板娘的手艺太好了，就连用骨汤煮出来的蔬菜都能吃出肉味来，这五文钱花得值。
好像人都有从众心理，一张条桌两个条凳，四个坐得满满当当的，看得人莫名觉得这叫麻辣烫的吃食很好吃的样子，忍不住过来选了菜。有两个手快的，让凳子上的人往里坐坐，自己挤了进去，后来的一个汉子只能站着等了起来。要不是福生和王满仓赶紧吃完让了位置出来，这汉子估计还想端着碗站着吃呢。
从这会儿起，客人就渐渐多了起来，一个炉子一个不太大的锅，周琳都煮不及了。不过她还是先煮了满满一碗给王满仓带回去给张掌柜吃，以后还要经常麻烦人家，去人家家里挑水，她准备每次来都煮一碗碗实在的麻辣烫送过去。
早上的时候周琳还担心这么多菜要卖不完怎么办，这个季节买菜可不便宜，带回去自家吃还是有点舍不得，想着要是不行摊子就多摆一会儿。她来的时候都做好摸黑回家的准备了。结果没想到，还没到申时，都卖的干干净净了。带来的客流量让福生的摊子也跟着受了益，东西卖的七七八八了。
锅里剩下的汤她是不准备带回去的，也不方便，就拿碗舀了分给边上一起摆摊的摊主，这让有几个看红了眼的摊主难得有点不好意思。周琳哪里不知道这些，一起在街边摆摊子的，看着别人生意红火，难免心里不是滋味。不过吃人的嘴短，看他们喝了她的汤还好不好意思说酸话。她有些坏心眼地想着。
又等了半个时辰，福生的木雕也卖完了，可以收摊了。两个人就把炉子，菜架子和桌子凳子都装上了牛车，开始往家走。
等晚上回到家，顾不上吃饭，两个人就先开始算账，除去摊位租金，菜肉成本还有用娘家牛车一天的十文钱也除去，这一天净赚了有一百多文。福生吓了一跳，“媳妇，这比我卖木雕赚得多多了，要不咱们回头开店就卖这个得了。”
不过周琳并没有那么乐观，“我估计再过三五个集，就该有人跟着也卖这个了。到时候卖的人多了，一天肯定挣不了这么多了，更不用说开店了。不过，眼下能多赚一点是一点，下集多带点菜过去，我这几天也多做点丸子。”
几天后，第二个集并没有竞争对手出现，周琳也松了一口气，对手出现的越晚，她就能多赚点钱了。但是她高兴地太早了，第四个集上，周琳的对手就出现了，而且还是个再熟悉不过的人了。
这人正是吴春华，她看这段时间弟妹一家忙忙叨叨的，逢了集带了一车子东西去，空着车回来，眼红得要滴血。等发现周琳卖的骨汤麻辣烫跟燎锅底那天做的锅子没多大区别后，她就动了心思。也是周琳没有防备，当时吴春华问锅子的做法时，她想着都是妯娌，不好拒绝，就全跟她说了，哪想到她会厚着脸皮跟自己抢生意。
等周琳发现客人少得不正常后，还不清楚发生了什么事。还是一个熟客道破了其中的天机，“小娘子，最近街那头也有了一个麻辣烫摊子，跟您的做法挺像的，价格却便宜不少。不过我还是爱吃您做的，这丸子一吃就知道用料足，味道也好，那边的吃着总觉得差了什么。”
周琳对这个大嫂不知道说什么好，抬头不见低头见的妯娌，把事情做得这么难看真的好吗？虽然说同行早晚会出现，不是吴春华也会是别人，但是看到第一个是嫂子的时候，周琳心里还是别别扭扭的，福生也难得对嫂子有了怨言。
等第二天在村里遇到吴春华时，她亲热地上来跟周琳打招呼，周琳只觉得内心有一群草泥马奔腾而过，她怎么那么大脸呢？她还以为这人见了她会躲着走呢，谁知道人家还主动凑上来了。
“弟妹用过饭了？这段时间赚了不少钱吧？也不早点跟我说，发了财也别忘了带挈一下我们啊。我家和福生可是亲兄弟，弟妹自己吃独食就见外了啊！”吴春华还有怨言呢，就昨儿个一天她就赚了四十多文钱，要是早做几天，指定能多赚不少。
周琳呵呵了，“这不是一开始也不知道赚钱不赚钱嘛，就没跟嫂子说。不过嫂子耳目这么灵敏，不用我说你不也做上了？只是怎么卖得便宜那么多，可少赚不少吧？”
“可不，要是跟弟妹卖一个价，那就赚多了，可惜嫂子手艺比不上弟妹你。要不，回头弟妹你做丸子的时候，我给你打个下手，咱们一起做？”吴春华惋惜地说，弟妹一碗最多能卖到八文钱呢，她顶多卖到五文，但是一样的价钱，人家可宁愿多走几步去弟妹那边吃。说着她就想让弟妹把自家的丸子一起做了，到时候自家的就能卖上价了。 ↑返回顶部↑
不过骨汤麻辣烫在这里虽然新鲜，但是也容易被人复制，只要是做吃食的，多尝尝多试试，要不了多久就能琢磨出来其中的门道。
不过周琳倒是没打算长久卖这个，她就打算占个先机卖一段时间，攒够了钱他们还是要开铺子的。开了铺子做了东西打上店里的记号，做出口碑来就不怕了，再说福生的手艺也不容易被人学去。
☆、第37章 入v三合一大章
做麻辣烫需要不少蔬菜和粉条，这其实是个问题。要是春夏时节, 自然有吃不完的菜, 现在可吃的菜就少多了, 只有白菜、萝卜、冬葵这样耐寒的蔬菜。不过她意外地在蒋家的菜园子里发现了菠菜, 还有篱笆上的一大丛胭脂菜, 都是适合做麻辣烫的叶子菜。
吃麻辣烫还有一样必不可少的就是丸子了，她做了萝卜丸子、冬葵丸子和菠菜丸子三种素丸子，又买了几条鱼, 做了一簸箕鱼丸。牛肉丸就无能为力了, 在这里想要杀牛, 对不起, 县老爷会请你吃牢饭, 打板子的。
等到了镇上，周琳和福生先去买了熬汤的大骨头, 又买了一篮子猪血，没有鸭血, 就拿猪血代替吧。他们两个找到酒铺的王小哥借了水把骨头洗净敲碎, 升起炉子就炖了起来。炖汤这个功夫，周琳又吩咐福生去买了粉条和豆腐、豆皮还有几截藕。钱像流水一样花了出去, 掏钱的福生感觉肉都是疼的。
等东西买齐全了, 福生把摆放蔬菜的木架子放好, 又把一张条桌和两个条凳摆好，就在旁边摆开了自己的摊子。把木雕摆放好，福生就和媳妇一起备菜了, 蔬菜在家的时候都洗净了才带来，只需要按种类一格一格摆到架子上就行了。但是猪血、豆腐和藕都要现切了，切好之后和蔬菜一起摆了上去。本来周琳准备的还有豆芽菜，可惜刚生上，还得过两天才能吃。
忙忙碌碌，等到太阳一竿高的时候终于收拾利落了，剩下的就等着汤好客人来了。
也许是骨汤麻辣烫对这里的人来说实在太陌生，一直没有人做第一个吃螃蟹的人，周琳都顾不得害羞，开始招揽客人了，可是好半天还没有一个人。急中生智的她想到一个法子，她让福生找王满仓过来帮个忙，自己则打开锅盖，开始煮了起来。等福生和王满仓过来时，两碗有丸子有菜有肉的麻辣烫，淋了一层香喷喷的麻酱，热气腾腾地就端到两个人面前了。
“这段时间要麻烦你们了，请您吃碗麻辣烫，以后没事也经常过来吃，也算是给我们捧个人场。”周琳招呼着王小哥，这可是现成的托啊。福生似乎也明白了媳妇的意思，二话不说就坐在桌前大口大口吃了起来，一边吃一边吧嗒嘴，一副吃得很香甜的样子。
王满仓也很快领会了其中的深意，配合着吃了起来，还像模像样地夸着，“这样的天一碗麻辣烫下去，真是全身都舒坦。唉！小娘子厚道啊，八文钱的麻辣烫，居然还放了这么多肉！”呵！他还真演上了。
还别说，真有两个人听了他的话走过来了，年长的开口问周琳，“小娘子，这是卖的什么吃食？”周琳赶紧热情地上前介绍，“这是骨汤麻辣烫，用新鲜上好的骨头熬了快一个时辰的汤底，可以选择自己喜欢的菜放进去煮。”她指着旁边的架子给人看，“这些菜可以任选，选的东西不一样，价格也不一样，不过像这两个小哥吃的有肉片有肉丸子的，也不过才八文钱。”
这两人听着心动了，吃碗面也得三文钱呢，这花上五六文就能加上一个荤菜了，似乎很划算？更重要的是这味道确实很诱人，早上空着肚子走了十几里路来赶集，这肚子闻着味道就开始造反了，干脆来一碗吧。
没多大会儿，两碗麻辣烫就好了，周琳在上面又淋上一勺麻酱，放到了客人面前的条桌上。两个汉子，年长的选了肉片，年轻的那个选了肉丸，两个人迫不及待地先把荤食吃下了肚，感觉鲜得舌头都要吃下去了，都觉得自己的比对方的好吃。互相交换一块后，终于承认还是老板娘的手艺太好了，就连用骨汤煮出来的蔬菜都能吃出肉味来，这五文钱花得值。
好像人都有从众心理，一张条桌两个条凳，四个坐得满满当当的，看得人莫名觉得这叫麻辣烫的吃食很好吃的样子，忍不住过来选了菜。有两个手快的，让凳子上的人往里坐坐，自己挤了进去，后来的一个汉子只能站着等了起来。要不是福生和王满仓赶紧吃完让了位置出来，这汉子估计还想端着碗站着吃呢。
从这会儿起，客人就渐渐多了起来，一个炉子一个不太大的锅，周琳都煮不及了。不过她还是先煮了满满一碗给王满仓带回去给张掌柜吃，以后还要经常麻烦人家，去人家家里挑水，她准备每次来都煮一碗碗实在的麻辣烫送过去。
早上的时候周琳还担心这么多菜要卖不完怎么办，这个季节买菜可不便宜，带回去自家吃还是有点舍不得，想着要是不行摊子就多摆一会儿。她来的时候都做好摸黑回家的准备了。结果没想到，还没到申时，都卖的干干净净了。带来的客流量让福生的摊子也跟着受了益，东西卖的七七八八了。
锅里剩下的汤她是不准备带回去的，也不方便，就拿碗舀了分给边上一起摆摊的摊主，这让有几个看红了眼的摊主难得有点不好意思。周琳哪里不知道这些，一起在街边摆摊子的，看着别人生意红火，难免心里不是滋味。不过吃人的嘴短，看他们喝了她的汤还好不好意思说酸话。她有些坏心眼地想着。
又等了半个时辰，福生的木雕也卖完了，可以收摊了。两个人就把炉子，菜架子和桌子凳子都装上了牛车，开始往家走。
等晚上回到家，顾不上吃饭，两个人就先开始算账，除去摊位租金，菜肉成本还有用娘家牛车一天的十文钱也除去，这一天净赚了有一百多文。福生吓了一跳，“媳妇，这比我卖木雕赚得多多了，要不咱们回头开店就卖这个得了。”
不过周琳并没有那么乐观，“我估计再过三五个集，就该有人跟着也卖这个了。到时候卖的人多了，一天肯定挣不了这么多了，更不用说开店了。不过，眼下能多赚一点是一点，下集多带点菜过去，我这几天也多做点丸子。”
几天后，第二个集并没有竞争对手出现，周琳也松了一口气，对手出现的越晚，她就能多赚点钱了。但是她高兴地太早了，第四个集上，周琳的对手就出现了，而且还是个再熟悉不过的人了。
这人正是吴春华，她看这段时间弟妹一家忙忙叨叨的，逢了集带了一车子东西去，空着车回来，眼红得要滴血。等发现周琳卖的骨汤麻辣烫跟燎锅底那天做的锅子没多大区别后，她就动了心思。也是周琳没有防备，当时吴春华问锅子的做法时，她想着都是妯娌，不好拒绝，就全跟她说了，哪想到她会厚着脸皮跟自己抢生意。
等周琳发现客人少得不正常后，还不清楚发生了什么事。还是一个熟客道破了其中的天机，“小娘子，最近街那头也有了一个麻辣烫摊子，跟您的做法挺像的，价格却便宜不少。不过我还是爱吃您做的，这丸子一吃就知道用料足，味道也好，那边的吃着总觉得差了什么。”
周琳对这个大嫂不知道说什么好，抬头不见低头见的妯娌，把事情做得这么难看真的好吗？虽然说同行早晚会出现，不是吴春华也会是别人，但是看到第一个是嫂子的时候，周琳心里还是别别扭扭的，福生也难得对嫂子有了怨言。
等第二天在村里遇到吴春华时，她亲热地上来跟周琳打招呼，周琳只觉得内心有一群草泥马奔腾而过，她怎么那么大脸呢？她还以为这人见了她会躲着走呢，谁知道人家还主动凑上来了。
“弟妹用过饭了？这段时间赚了不少钱吧？也不早点跟我说，发了财也别忘了带挈一下我们啊。我家和福生可是亲兄弟，弟妹自己吃独食就见外了啊！”吴春华还有怨言呢，就昨儿个一天她就赚了四十多文钱，要是早做几天，指定能多赚不少。
周琳呵呵了，“这不是一开始也不知道赚钱不赚钱嘛，就没跟嫂子说。不过嫂子耳目这么灵敏，不用我说你不也做上了？只是怎么卖得便宜那么多，可少赚不少吧？”
“可不，要是跟弟妹卖一个价，那就赚多了，可惜嫂子手艺比不上弟妹你。要不，回头弟妹你做丸子的时候，我给你打个下手，咱们一起做？”吴春华惋惜地说，弟妹一碗最多能卖到八文钱呢，她顶多卖到五文，但是一样的价钱，人家可宁愿多走几步去弟妹那边吃。说着她就想让弟妹把自家的丸子一起做了，到时候自家的就能卖上价了。 ↑返回顶部↑