第104节（2 / 4）
星球不一样了，找各种替代品的工作，一向是华夏文明再现的重点戏。
一些普通的食材就算了。反正在做菜的过程中都能进行微调，最后成品的相似度大致都很高。一些不重要的细节，若是代替品不够完美就算了，毕竟事情不可能尽善尽美。
目前为止，宁桦比较较真的，请政府要么找，要么研究，要么改良培育的有那么四样东西。
玉石，瓷器，辣椒，茶。
玉石属于天降好运，和大闸蟹一样属于上苍眷顾的气运。从一开始无论是宁桦还是舜罗这边都做好就此放弃的准备了，没想到真的找到了。
至今那个被舜罗“骗”走这颗价值连城的小国还经常阴阳怪气的唧唧歪歪一下。
可惜了，当初舜罗把任何国际公约方面的所有条款都考虑进去了。他们找不到半点可以把星球要回来或者蹭一杯羹的借口。
玉石是找的，而不停在配比研究的困难户是瓷器。
不是说做不出来。而是传说中薄如纸、白如玉、青如天、声如磬、明如镜的境界还达不到。
目前能生产的瓷器能达到的只有去超市里能买得到的那种，花纹再精美造型再特别都透露着一股廉价的批发感。
毕竟，除了泥料外，釉料的细微差异，煅烧时候的略微温差都会造成不同的效果。而且泥土属于环保型资源，舜罗实验起来也得悠着点。
不过顶级的没出来，大致的已经有了。
辣椒，准确的说是辣椒的颜色。这对于未来科技来说，简直是分分钟的。二十一世纪的地球就能把蔬菜的颜色变着法的玩。
想当初第一次在市场上见到黄色瓤的西瓜，是多么的新奇和有趣。而后来，哪怕是紫皮土豆，人形生梨（号称人参果）什么的大家都能眼皮都不抬一下的路过——有能耐你整个七彩的。
所以当宁桦要红色的辣椒的时候，没连两个月就有成品交给他了。
从浅红到紫红，什么红都有。让宁桦看看哪个红顺眼正宗，他们就重点培育哪种红辣椒。并且越来越致力于让各种辣椒加出层次和口感来。
现在哪家川菜馆湘菜馆或者辣味特色餐饮店，没个招牌辣味挑战项目的，都会被人定性更不上潮流。
而一些辣味爱好者，哪怕受不住，也会用于挑战刺激，心甘情愿被店家和辣椒联手虐个一遍一遍又一遍。
辣椒是简单了，茶就不容易了。别的不说，辣椒从育苗到收获差不多两个月左右。茶树呢？要等到能采摘至少要三年，哪怕在未来科技的催生下，也至少得一年半的生长期。
十多年前找到了最相近的替代品，但是泡来一喝，只能用来煮茶叶蛋，接着酱油和香料的味道，让人无视这种“茶”的口味，留着香气熏熏蛋。
汤色明亮，香气清新，滋味醇厚，干爽生津，清爽回甘等等这些词汇太过于虚渺了，不喝道嘴里，谁都说不准对还是不对。
在宁桦看来，别说十年，就是二三十年还没找对，都是正常的。
习惯性的品尝定期送来的“试验品”，猛不丁的喝到对味的，还真有点不敢置信。
没有怪怪的酸味，没有和苦涩味，没有咸味，更没有宛若花香的古怪香气。
成了！！！
宁桦立刻把同批次的茶叶全部泡了。每一次送来的茶叶，种植部门都会直接做成四大份，发酵程度为0，5%～10%，15%～50%，100%。
分别为绿茶（龙井碧螺春等），白茶（包种茶，香片等），乌龙茶（冻顶乌龙，大红袍等），红茶（祁红、滇红等）。
茶叶有明显的地区性，有的地方茶叶就是不适合发酵，有的地方茶叶做成绿茶就是不好喝。
宁桦现在拿到手的这种茶叶，就明显应该属于天生的绿茶款，其他发酵程度出来的口感都不如绿茶。
不过这已经棒透了。 ↑返回顶部↑
一些普通的食材就算了。反正在做菜的过程中都能进行微调，最后成品的相似度大致都很高。一些不重要的细节，若是代替品不够完美就算了，毕竟事情不可能尽善尽美。
目前为止，宁桦比较较真的，请政府要么找，要么研究，要么改良培育的有那么四样东西。
玉石，瓷器，辣椒，茶。
玉石属于天降好运，和大闸蟹一样属于上苍眷顾的气运。从一开始无论是宁桦还是舜罗这边都做好就此放弃的准备了，没想到真的找到了。
至今那个被舜罗“骗”走这颗价值连城的小国还经常阴阳怪气的唧唧歪歪一下。
可惜了，当初舜罗把任何国际公约方面的所有条款都考虑进去了。他们找不到半点可以把星球要回来或者蹭一杯羹的借口。
玉石是找的，而不停在配比研究的困难户是瓷器。
不是说做不出来。而是传说中薄如纸、白如玉、青如天、声如磬、明如镜的境界还达不到。
目前能生产的瓷器能达到的只有去超市里能买得到的那种，花纹再精美造型再特别都透露着一股廉价的批发感。
毕竟，除了泥料外，釉料的细微差异，煅烧时候的略微温差都会造成不同的效果。而且泥土属于环保型资源，舜罗实验起来也得悠着点。
不过顶级的没出来，大致的已经有了。
辣椒，准确的说是辣椒的颜色。这对于未来科技来说，简直是分分钟的。二十一世纪的地球就能把蔬菜的颜色变着法的玩。
想当初第一次在市场上见到黄色瓤的西瓜，是多么的新奇和有趣。而后来，哪怕是紫皮土豆，人形生梨（号称人参果）什么的大家都能眼皮都不抬一下的路过——有能耐你整个七彩的。
所以当宁桦要红色的辣椒的时候，没连两个月就有成品交给他了。
从浅红到紫红，什么红都有。让宁桦看看哪个红顺眼正宗，他们就重点培育哪种红辣椒。并且越来越致力于让各种辣椒加出层次和口感来。
现在哪家川菜馆湘菜馆或者辣味特色餐饮店，没个招牌辣味挑战项目的，都会被人定性更不上潮流。
而一些辣味爱好者，哪怕受不住，也会用于挑战刺激，心甘情愿被店家和辣椒联手虐个一遍一遍又一遍。
辣椒是简单了，茶就不容易了。别的不说，辣椒从育苗到收获差不多两个月左右。茶树呢？要等到能采摘至少要三年，哪怕在未来科技的催生下，也至少得一年半的生长期。
十多年前找到了最相近的替代品，但是泡来一喝，只能用来煮茶叶蛋，接着酱油和香料的味道，让人无视这种“茶”的口味，留着香气熏熏蛋。
汤色明亮，香气清新，滋味醇厚，干爽生津，清爽回甘等等这些词汇太过于虚渺了，不喝道嘴里，谁都说不准对还是不对。
在宁桦看来，别说十年，就是二三十年还没找对，都是正常的。
习惯性的品尝定期送来的“试验品”，猛不丁的喝到对味的，还真有点不敢置信。
没有怪怪的酸味，没有和苦涩味，没有咸味，更没有宛若花香的古怪香气。
成了！！！
宁桦立刻把同批次的茶叶全部泡了。每一次送来的茶叶，种植部门都会直接做成四大份，发酵程度为0，5%～10%，15%～50%，100%。
分别为绿茶（龙井碧螺春等），白茶（包种茶，香片等），乌龙茶（冻顶乌龙，大红袍等），红茶（祁红、滇红等）。
茶叶有明显的地区性，有的地方茶叶就是不适合发酵，有的地方茶叶做成绿茶就是不好喝。
宁桦现在拿到手的这种茶叶，就明显应该属于天生的绿茶款，其他发酵程度出来的口感都不如绿茶。
不过这已经棒透了。 ↑返回顶部↑